27-06-2011, 13:20 "В чем ценность вина солидной выдержки?"
Есть такая поговорка, что хорошее вино с простаивания только приобретает новые приятные вкусовые качества. Конечно же в таком случае не зря любители вина, создают винные погреба где держат бутылки со сроком в 10-20 лет. Следует отметить, что исключительно на больших и важных праздниках, хозяин дома обладающий такой винной коллекцией может баловать своих гостей.
Еще в древности было известно о целебных свойствах вина. Данный благородный напиток при умеренном потребление может вылечить вас от многих болезней. Натуральное вино из красного сорта винограда может нормализовать работу сердца, в большинстве случае приводит к нормализации давления, помогает крови более быстро приходить к нужным внутренним органам.
Закарпатье имеет свои отличительные климатические условия. Чтобы вырастить хороший виноград необходимо большое количество солнечных дней в году. Исходя из этого, виноградные лозы практически всегда встречаются на южных склонах гор закарпатской области. Наиболее благоприятная среда в предгорьях, в районе Виноградова, примерно на высоте 100-250 метров. Район Ужгорода отличается прекрасными условиями для выращивания Леанки, Рислинга. Но самое лучшее место – это, конечно, область села Середне. Именно в этом месте, виноградники защищаются горами от холодных ветров. Выращиваются различные сорта винограда - Рислинг, токайские сорта, Траминер, Леанка. Изготавливаются такие известные вина как "Троянда Закарпаття", “Середнянське", "Берегiвське". Они не раз побеждали в международных конкурсах. Мукачевский район известен своими изабельными сортами. Из винограда, выращенного здесь, готовят "Iзабелла", "Iршавське". А вот Береговский и Виноградовский районы, наоборот, выращивают Рислинг, Леанку, Траминер. В Закарпатье можно найти самые известные винные заводы Карпат. Они расположены в Мукачевском, Береговском, Ужгородском и Виноградовском районах. Просто в остальных нецелесообразно это делать из-за недостаточно тёплого климата. Но даже в самых тёплых местах, вина делают, в основном, сухие. Из предприятий выделяются "Ужгородский коньячный завод", АПТП "Бобовище", АПТП "Мукачевский", АПФ "Леанка". При посещении этих фабрик, опытные экскурсоводы расскажут Вам историю создания винной отрасли. Имеется возможность познакомиться с технологиями производства коньяков и вин, узнать национальные традиции их изготовления. Вам предложат прогуляться по дегустационным залам и отведать напитки на ваш выбор. А также при желании приобрести продукцию, предложенные цены Вас приятно удивят.
Отдельно выделяется изготовление шампанских вин. Его производство достаточно сложный технологический процесс. А так же отделяет этот напиток от всех тот факт, что шампанские вина не являются традиционными для Украины. Впрочем, как и для всей восточной Европы в целом.
Торговая марка «Колонист» совсем молода, но её продукция удовлетворит даже самого взыскательного и разборчивого гурмана. Из винограда сорта Сухолиманский белый изготавливается вино «Сухолиманское». Его аромат с нотками сливы, дыни и ревеня поразит вас до самой глубины души. Мягкий, освежающий вкус подарит незабываемые ощущения. После употребления напитка чувствуются оттенки муската и жасмина.
Украина может похвастаться своими винодельческими традициями. Упадок в этой области произошёл после распада Советского Союза. В последнее время наблюдается тенденция обновления отрасли. Со временем сложились географические винодельческие специализации: столовые белые и красные вина производят Николаевская, Херсонская, Одесская области и Закарпатье, Крым – креплёные и марочные десертные. Кроме этого в Автономной Республике также занимаются изготовлением игристых вин. Эта отрасль виноделия не является основополагающей и приоритетной.
Закарпатье имеет свои отличительные климатические условия. Чтобы вырастить хороший виноград необходимо большое количество солнечных дней в году. Исходя из этого, виноградные лозы практически всегда встречаются на южных склонах гор закарпатской области. Наиболее благоприятная среда в предгорьях, в районе Виноградова, примерно на высоте 100-250 метров. Район Ужгорода отличается прекрасными условиями для выращивания Леанки, Рислинга.
27-06-2011, 13:15 "Что нужно для организации пикника на природе?"
Отметим, что в наше время многие из нас желают иметь собственный винный погреб. Если судить по практике, то создать винный погреб под силу любому владельцу загородного дома. Как все наверное известно, основные требования к хранению винных бутылок это невысокая температура и отсутствие солнечного света.
27-06-2011, 13:13 "«Алтарь Януса» - вина из сердца Тосканы"
Регион Арджиано одно из исторических мест во всей Тоскане. Название данного региона переводится с итальянского языка как Алтарь Януса, по легенде в этом регионе был храм одного из римских богов. Сегодня этот регион особо развит в винодельческом смысле. Обширные поля покрыты изысканными виноградниками, поместье различных винодельческих компании которые раскинулись на большие и прекрасные холмы.
27-06-2011, 13:11 "Проведение свадьбы в ресторане"
Чтобы подготовится к созданию свадебного банкета приходится выполнить много работы, все это требует от организаторов большого профессионализма и личных качеств лидера. Отдельного разговора стоит завести о выборе спиртных напитков которые будут использованы при подаче на банкете.
