27-06-2011, 13:20 "В чем ценность вина солидной выдержки?"
Есть такая поговорка, что хорошее вино с простаивания только приобретает новые приятные вкусовые качества. Конечно же в таком случае не зря любители вина, создают винные погреба где держат бутылки со сроком в 10-20 лет. Следует отметить, что исключительно на больших и важных праздниках, хозяин дома обладающий такой винной коллекцией может баловать своих гостей.
Еще в древности было известно о целебных свойствах вина. Данный благородный напиток при умеренном потребление может вылечить вас от многих болезней. Натуральное вино из красного сорта винограда может нормализовать работу сердца, в большинстве случае приводит к нормализации давления, помогает крови более быстро приходить к нужным внутренним органам.
Наличие благоприятных условий климата и плодородных почв явились предпосылками для налаживания производства виноделия. Крым - это органичный сплав природных факторов, самым удачным образом сочетающих в себе все необходимые предпосылки для развития виноделия. Производственно-аграрное объединение «Массандра» свое производство наладило в южной части Крыма. Именно здесь виноградные лозы безмятежно согреваются под лучами горячего солнца, щедро накапливая тепло и свет в своих гроздьях, сладость и аромат рождаются на склонах крымских холмов и долинах гор. «Массандра» - гордость национального масштаба. Его визитной карточкой стали Мускат Ливадия, Мускат белый Южнобережный, Мускат розовый Южнобережный, Мускат белый Красного камня. Степень их превосходства по праву оценена лучшими специалистами-дегустаторами на самых престижных международных конкурсах. Цветовая гамма, запечатленная в названиях вин, несет в себе тонкий аромат муската с бесподобным оттенком вкуса эфирного масла казанлыкской розы (Мускат розовый), чайной розы (белый Мускат), а появление цитронных тонов появляется при употреблении белого Муската красного камня. Именно этот сорт удостоен самого большого количества наград, среди которых 17 - самой высшей - золотой пробы, серебряная медаль и два почетных кубка Гран-при Мускату присудили на различных международных конкурсах виноделия. Особая слава досталась десертным винам, изготовленным из аборигенных сортов винограда. Неповторимый Черный доктор обволакивает глубоким густым вкусом, состоящим из оттенков чернослива и какао-шоколада, Солнечная долина завораживает экзотикой фруктов с их многообразными оттенками и органичным соединением, Кокур, десертный Сурож пропитаны медом и пряностями, а Пино-гри-Ай-Даниль и Алеатико Аю-Даг дышат изысканностью и достоинством, чем снискали к себе особое отношение.
Отдельно выделяется изготовление шампанских вин. Его производство достаточно сложный технологический процесс. А так же отделяет этот напиток от всех тот факт, что шампанские вина не являются традиционными для Украины. Впрочем, как и для всей восточной Европы в целом.
Торговая марка «Колонист» совсем молода, но её продукция удовлетворит даже самого взыскательного и разборчивого гурмана. Из винограда сорта Сухолиманский белый изготавливается вино «Сухолиманское». Его аромат с нотками сливы, дыни и ревеня поразит вас до самой глубины души. Мягкий, освежающий вкус подарит незабываемые ощущения. После употребления напитка чувствуются оттенки муската и жасмина.
Украина может похвастаться своими винодельческими традициями. Упадок в этой области произошёл после распада Советского Союза. В последнее время наблюдается тенденция обновления отрасли. Со временем сложились географические винодельческие специализации: столовые белые и красные вина производят Николаевская, Херсонская, Одесская области и Закарпатье, Крым – креплёные и марочные десертные. Кроме этого в Автономной Республике также занимаются изготовлением игристых вин. Эта отрасль виноделия не является основополагающей и приоритетной.
Закарпатье имеет свои отличительные климатические условия. Чтобы вырастить хороший виноград необходимо большое количество солнечных дней в году. Исходя из этого, виноградные лозы практически всегда встречаются на южных склонах гор закарпатской области. Наиболее благоприятная среда в предгорьях, в районе Виноградова, примерно на высоте 100-250 метров. Район Ужгорода отличается прекрасными условиями для выращивания Леанки, Рислинга.
27-06-2011, 13:15 "Что нужно для организации пикника на природе?"
Отметим, что в наше время многие из нас желают иметь собственный винный погреб. Если судить по практике, то создать винный погреб под силу любому владельцу загородного дома. Как все наверное известно, основные требования к хранению винных бутылок это невысокая температура и отсутствие солнечного света.
27-06-2011, 13:13 "«Алтарь Януса» - вина из сердца Тосканы"
Регион Арджиано одно из исторических мест во всей Тоскане. Название данного региона переводится с итальянского языка как Алтарь Януса, по легенде в этом регионе был храм одного из римских богов. Сегодня этот регион особо развит в винодельческом смысле. Обширные поля покрыты изысканными виноградниками, поместье различных винодельческих компании которые раскинулись на большие и прекрасные холмы.
27-06-2011, 13:11 "Проведение свадьбы в ресторане"
Чтобы подготовится к созданию свадебного банкета приходится выполнить много работы, все это требует от организаторов большого профессионализма и личных качеств лидера. Отдельного разговора стоит завести о выборе спиртных напитков которые будут использованы при подаче на банкете.
